Che cosa sono i cookie?
In informatica i cookie HTTP (più comunemente denominati Web cookie, tracking cookie o semplicemente cookie) sono righe di testo usate per eseguire autenticazioni automatiche, tracciatura di sessioni e memorizzazione di informazioni specifiche riguardanti gli utenti che accedono al server, come ad esempio siti web preferiti o, in caso di acquisti via internet, il contenuto dei loro "carrelli della spesa".

Nel dettaglio, sono stringhe di testo di piccola dimensione inviate da un server ad un Web client (di solito un browser) e poi rimandati indietro dal client al server (senza subire modifiche) ogni volta che il client accede alla stessa porzione dello stesso dominio web.

Noi usiamo:
Cookie per il funzionamento del sito
Cookie social media
Cookie analitici

Noi non utilizziamo cookie per:
Raccogliere informazioni personali per l'identificazione - il suo consenso verrà chiesto in modo esplicito se dovessimo raccogliere questo tipo di informazioni.
Raccogliere informazioni sensibili senza il suo consenso.

Più in dettaglio i diversi utilizzi dei cookie sono:
Per permettere ad un utente il login in un sito web.
Per personalizzare la pagina web sulla base delle preferenze dell'utente.
Per tracciare i percorsi dell'utente.
Per la gestione del sito: i cookie servono a chi si occupa dell'aggiornamento di un sito per capire in che modo avviene la visita degli utenti, quale percorso compiono all'interno del sito. Se il percorso porta a dei vicoli ciechi il gestore se ne può accorgere e può migliorare la navigazione del sito.

Molti dei moderni browser permettono all'utente di decidere quando accettare cookie, ma respingere alcuni cookie non permette l'utilizzo di alcuni siti.

Le impostazioni possono essere personalizzate per abilitarli o bloccarli sempre, entro un determinato periodo di permanenza, per filtrare i siti in base a whitelist e blacklist, e per filtrare cookie che sono utilizzati dallo stesso server o anche da link (spesso pubblicitari) a siti ospitati su server differenti.

Il funzionamento dei cookie è totalmente dipendente dal browser di navigazione che l'utente usa: l'utente può impostare il browser in modo da permettere o rifiutare la loro creazione e diffusione.